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与NMO一起生活-饮食指南

发布时间：2020-03-13 09:49:33


- NMOSD 吃好 生活好 -


患有 NMOSD 或相关疾病并不意味着您需要遵循特殊的饮食习惯或避免某些食物。保持多样化及均衡的饮食是确保您获得每日所需营养的最佳方法。当您的细胞获取合适的营养时，它们就能保持稳定的结构并进行自我更新及修复，此时您的神经系统才能保持最佳工作状态。



均衡饮食对于保持身体健康很重要。健康的身体可以:

· 为您提供均衡营养并保持力量及精力

· 帮助您降低患心脏病、中风、糖尿病及骨质疏松的风险

· 帮助您控制体重

· 帮助您保持健康的免疫系统及消化系统


- NMOSD患者健康饮食 -



食物种类

· 淀粉类碳水化合物-面包，面食，米饭，土豆

· 水果和蔬菜

· 蛋白质-肉，鱼，蛋以及以植物性食品

· 乳制品-牛奶，酸奶，奶酪或植物性食品

· 脂肪与糖类



NMOSD患者饮食建议

· 多吃水果和蔬菜

· 多吃鱼

· 减少饱和脂肪酸及糖分的摄入

· 少吃盐

· 保持活跃，控制体重

· 不要让身体感到口渴，多喝水

· 不要忽略早餐


不同种类食物的

每日需求


1 碳水化合物食品

CARBOHYDRATE



· 提供能量、维生素和矿物质，比如强化谷物

· 高纤维选项可以帮助维持健康的排便习惯

· 每顿饭吃一份;1 份=拳头大小





2 水果及蔬菜

FRUIT & VEGETABLES

· 纤维、维生素、矿物质的重要来源。

· 每天可吃5份，包括红薯在内，新鲜、冷冻、风干的或罐头类的果蔬均可。

· 一份=1把   每天1份果汁/冰沙约为150ML



3 蛋白质食物

PROTEIN






· 蛋白质是维持肌肉及肌体生长及修复的关键元素。蛋白质食物是维他命及矿物质的重要来源，如B12、铁及锌元素。健康的动物蛋白质来源：鸡肉、火鸡、鱼、蛋类。

· 每周食用 2 份鱼；包括一份富含欧米伽 3 脂肪酸的油性鱼，如鲭鱼，三文鱼，鳟鱼，沙丁鱼，鲱鱼和腌鱼等。

· 尽量少吃加工过肉和红肉，例如火腿、培根、汉 堡、香肠、肉酱；红肉包括所有牛肉、猪肉、羊肉和鹿肉。

· 健康的植物蛋白来源包括：坚果、种子、豆和豆类。这些食物也提供纤维素。




4 乳制品：牛奶、酸奶及奶酪

DAIRY





·这些食物是钙和B12的重要来源。

·每天3份；1份为1/3品脱或200ML 小罐牛奶或酸奶，或大约火柴盒大小的奶酪



· 无乳牛奶/酸奶的可替换选择有: 大豆、大米和燕麦。需要检查产品中是否富含钙及B12。


5 脂肪和糖

FAT&SUGAR

· 这些食物可以提供较高的卡路里，但是营养价值却很低。


· 过多摄入脂肪会导致体重增加并导致胆固醇升高。

· 过多摄入糖份会导致体重增加及蛀牙。



6 纤维食品

FIBRE

您的饮食中需要纤维以维持肠道健康及定期的排便习惯。大多数人饮食中摄入的纤维不够，您需要增加以下食物：

· 随餐选择高纤维淀粉食物和零食，例如高纤维谷物

· 带皮土豆、糙米、全麦面包、意大利面和面条等

· 每天至少吃 5 份水果和蔬菜。

· 事先浸泡的干的或罐装的豆类做成砂锅菜，或与肉类、炒薯条等一起烹饪，这样的一份食物可计入当天的5份之一。

· 坚果和种子类食物，比如在谷物中洒上一茶匙种籽，如亚麻籽、奇亚籽；吃一小把健康零食如杏仁、榛子等。记住要逐渐增加纤维摄入量，并且纤维总是需要更多的水分才能有效发挥作用。



7 补水

WATER

每天喝足够的水对维持健康至关重要。饮水不足会影响您的精力、血压、膀胱及肠道健康。含有酒精及咖啡因的饮料会刺激您的膀胱及消化系统。虽然茶、咖啡及可乐类饮料也可以提供水分，但如果您喝得太多，它们会增加您对咖啡因的吸收。不含咖啡因的饮料是更合适的选择---请与您的医生讨论这个问题并获取建议。

· 每天喝6-8杯水，减少含脂牛奶、无糖饮料（包括茶和咖啡）的摄入。

· 限制果汁及冰沙的摄入  量，每天不超过150ML。


8 NMOSD患者类固醇的使用

STEROIDS



类固醇主要用于减轻炎症和抑制免疫系统。长期使用可能会影响您的：

· 血糖水平

· 身体形状和体重

· 骨骼健康

类固醇可能导致食欲增加，您需要基于健康膳食 原则制定计划并维护有规律的进餐模式。以利于：

· 减少体重增加

· 保持健康的血糖水平

· 控制食欲

控制类固醇体重的重要秘诀


· 编写每周的用餐计划和购物清单。每天保持规律的饮食习惯。

· 尝试记录饮食日志：这可以帮助你了解吃了些什么以及为什么这样吃。

· 确定几个现实的健康饮食目标。

· 始终专注于您的目标，不要因偶尔的失败而看不到已经取得的进步。



9 骨头健康 – 钙

CALCIUM

· 钙对保持骨头健康至关重要。

· 钙的其它良好来源包括：油性鱼罐头、豆腐、绿叶蔬菜、豆类、芝麻酱，无花果干，杏仁，榛子和钙强化面包及谷物类食品---查看各类食品标签获取信息。



10 骨头健康 -维他命D

VITAMIN D




· 维生素D 与钙一起起作用保持骨骼和牙齿健康，多数人通过 4-9 月的安全日照获得维他命 D。如果你晒太阳的机会有限，或者超过 65 岁，或者肤色较暗，则你缺乏维生素 D 的风险更大一些。

维他命D的主要饮食来源有:

· 动物性食品，如油性鱼、蛋黄和鱼肝油

· 强化食品如人造黄油、早餐谷物、风干或提纯奶制品、乳制品或无乳酸奶等都有可能被制成强化食品---请检查食品上的标签以获取相关信息



11 健康零食小贴士

SNACK


试着问自己，为什么想吃零食？例如，你饿了吗？你错过了吃饭吗？你最近锻炼过吗？

· 有时容易将口渴误解为饥饿。尝试喝一杯水或吃点无糖南瓜，看看只喝点东西能否让你满足。

记录你白天吃的及喝的东西，这能帮助你发现一天中想吃零 食的特别的“激发点”。找到这些时间点，比如中午或傍晚的时候，尝试克服它。

· 如果你发现自己频繁选择高卡路里的零食及饮料，比如巧克力、薯片、饼干以及甜食时，尝试：

· 不要购买这些零食或将它们放到视线之外； 仅购买小包装，比如迷你巧克力；

· 仅把它们作为偶尔对自己的犒赏；

在Change4Life 网站上有很多降低 100 卡路里的零食点子，比如：

· 无脂牛奶/低卡路里酸奶及慕思；新鲜的或听装的水果沙拉；

· 蔬菜棒或低脂鹰嘴豆泥；

· 2-3 个米糕或抹了淡奶酪的软饼干及三角形无糖果冻；一个松饼或苏格兰煎饼及果酱。